燕之屋助力江师傅私房菜打造“江海入味 新潮有声”星厨晚宴

盛夏鹭岛，海风徐来。燕之屋倾情助力江师傅私房菜与同乐集团，联袂呈献“江海入味 新潮有声”四手联弹星厨晚宴。以粤式精工为骨、闽南本味为韵、以印尼珍稀燕窝入馔「燕窝茉莉奶冻」，成为席间东方滋养智慧与米其林星级水准碰撞交融后一抹温润的收尾。 [资料]

 

图：燕之屋助力江师傅私房菜与同乐集团共呈燕窝雅味

 

江师傅私房菜（Chef Kang’s），由从业40余年的星级主厨洪宋江创立。2025年，厦门首店亦入选福建米其林指南，以对火候的精妙掌控与对食材本味的高追求闻名业界。此次联袂的新加坡同乐餐饮集团，由周家萌于1984年创立，是新加坡早期上市的餐饮企业之一，旗下四十余家餐厅遍布多国，底蕴深厚。米其林星厨和鸣，四手联弹，于鹭岛之上共谱一曲与山和海的味觉交响。

 

图：江师傅私房菜

 

燕之屋作为燕窝行业“领头燕”，从源头筑牢品质根基。燕窝原料100%海关正规进口，致力为消费者提供更健康、更纯粹、更高品质的燕窝臻品，为这场滋养雅宴提供坚实保障。

 

图：江师傅私房菜

 

“江海入味 新潮有声”，江师傅私房菜 xQĪN Restaurant与 Chef Kang x Chef Marvas Ng四手联弹星厨晚宴，菜单精彩纷呈，涵盖白乌贼的清鲜、蒜香金沙富贵虾的浓烈、上海蟹粉的绵密、御汤龙筋蟹钳的醇厚、雪梨红酒拌鹅肝的雅致、牡丹虾的鲜甜、咸蛋肉饼蒸黄花鱼球的咸香等，最后由燕之屋助力打造的燕窝茉莉奶冻惊艳收尾，每一道皆是匠心独运，于舌尖铺陈开一幅山海交融的风味画卷。

 

图：“江海入味 新潮有声”四手联弹菜单

 

作为晚宴的收尾之作——燕窝茉莉奶冻，以印尼珍稀燕窝入馔而成。燕之屋甄选印尼高品质金丝燕燕窝，丝丝分明、晶莹剔透。星厨双璧，各展其妙，让冷与暖、花香与滋养，在这一方小小的甜品中达成了微妙平衡。在闽南风味与世界灵感的碰撞之中，这一味燕窝雅味，为整场晚宴画上了温润而悠长的句号。

 

图：燕窝茉莉奶冻

 

燕之屋与江师傅私房菜携手呈献的燕窝雅味现已正式供应。这一场东方滋养与米其林星厨的跨界对话，不仅是对传统燕窝文化的当代诠释，亦是对高品质生活方式的一次深情致敬。燕之屋将以匠心守味，以滋养入馔，持续探索燕窝与高端餐饮的无限可能，让每一口臻品，皆为时光之礼。

来源：新消费日报