今日白露 各地都有哪些饮食习俗

今日白露，是二十四个节气中的第十五个节气，虽然天气还很热，但是白露时已经是秋季了，秋意渐浓，昼夜温差开始变大，白天依然燥热，但是晚上应该可以感觉到一丝凉意了，所以晚上出门实时的可以加一件外套了。

每个地方对于不同的节气都会有当地的饮食习俗，白露自然也有。不同的地方在白露这天要吃的东西也都不一样。

1.米酒

资兴兴宁、蓼江、三都都有在白露前后酿酒的习俗，这时候酿的酒就是“白露米酒”了。白露米酒酿好后，是待客的必备品之一。

白露米酒是用高粱、糯米之类的五谷酿成，略带甜味，如果用的是程江水酿制的，则又可以称之为“程酒”。程酒则是白露米酒中的精品。据说古时候的程酒更是贡酒。

2.白露茶

白露茶则是老南京人喜欢喝的一种茶，取自白露前后的茶叶制成白露茶，这个时候的白露茶有着春茶和夏茶所没有的独特的清香味，甘醇可口，特别受老南京人的喜爱。

白露茶虽然没有清明茶，雨前龙井那些那么有名，但是也是有着自己独特的韵味。

3.龙眼

这是福州这边的习俗，在白露这天吃龙眼，因为白露前后的龙眼正是产量最高，价格最便宜，并且味道最好的时候，因为这个时候正是龙眼最为成熟的时候。

龙眼是特别滋补的一种水果，龙眼含糖量，含铁量都比较高，可以补充能量和营养，促进血红蛋白的生成，这也就是人民常说的补血功效。

在白露这一天福州人会买很多的龙眼回来吃，早上吃稀饭的时候把龙眼泡在稀饭里，白米粥带上龙眼的一丝丝甜味，吃起来特别清甜爽口。

4.十样白

这是温州、平阳和苍南的民间习俗，选十种名字带白的中药材，白茯苓、白百合、白扁豆、白山药、白芍、白莲、白芨、白茅根、白术、白晒参来煲汤，主材料可以选猪蹄，乌骨鸡，老母鸡之类的，滋补身体。

5.番薯

浙江文成的人有白露这天吃番薯的习惯，今天吃了番薯，之后再吃番薯及番薯制品的时候就不会发胃酸，当然这没有什么科学依据，但是已经成为了一种食俗。