“牛吃蟹”为何这么火

本报讯（记者 凌欣炜）秋天提到苏州，首先想到阳澄湖大闸蟹，不少吃货专门跑去尝鲜。殊不知，不仅阳澄湖有大闸蟹，园林里也有，而且四季可品。这个国庆假期，在狮子林中一组“狮子静观牛吃蟹”的湖石小品，吸引大批游客围观，不禁感叹：“原来这就是‘牛吃蟹’，还真像！”

这组湖石小品位于狮子林立雪堂前的庭院里，由最后一代园主贝润生重建狮子林时添置。当游客从走廊踏石阶下来时，向西可见有湖石恰似牛头，沿着牛头方向望去，地面上伏着一只石蟹，双螯挥舞，怒目相向。而在庭院南边，一只逡巡于石笋和乔木之间的太湖石狮，转过头，高翘尾巴，张大嘴巴，似乎在惊愕，看牛怎么吃蟹，又好似在垂涎，坐等渔翁之利。整个画面中，狮子、牛、螃蟹，惟妙惟肖，妙趣横生。

园林里一花一木、一石一水，皆蕴含深意。根据《狮子林志》记载，这只石狮其形实为半狮半虎（因真狮子不翘尾，而该石狮子翘尾）；但若说是虎，则在狮子成群处，不可能容虎。故其意与牛吃蟹（有囫囵吞枣之喻）相同，均为事情做得马马虎虎。贝氏用这组湖石小品来表示重修狮子林用了很多钱，但艺术上还有欠缺，以表谦虚之意。

“牛吃蟹”来源于吴地方言，还是苏州人的口头禅。牛若偏要吃螃蟹，非但吃不到，舌头还会被螃蟹的大钳子夹住。据老苏州介绍，当地人常用“牛吃蟹”自嘲做不擅长、不对口的事情。此外，“牛吃蟹”还有自谦的意思，面对别人的表扬和夸赞时，也会谦虚地说：“还在‘牛吃蟹’呢。”