“排的不是队，是仪式感”！60cm“超长蛋挞”成苏州今秋甜品“顶流”，日销两三百个仍供不应求

“就算跟普通蛋挞味道一样，我也无所谓。排队等的是仪式感。”近日，记者走访苏州多家面包店发现，一款长达60cm的“超长蛋挞”悄然走红，部分门店前甚至排起长队。这款因外形吸睛、适合打卡的甜品，在今秋烘焙市场中意外“出圈”。不仅本地学生、上班族争相购买，更有不少家长专程前来为孩子“安排”惊喜。有店长告诉记者：“目前一天的销量在两三百个左右，是当之无愧的门店‘销冠’。”

午后两点，苏州一家面包店柜台前，热气裹着蛋挞的甜香弥漫开来。工作人员刚将一筐新出炉的“超长蛋挞”码上盘，排队的人群便往前涌了一截。记者了解到，这款蛋挞的特别之处，在于其长达60cm的“超长”外形，口感与普通蛋挞并无二致，目前普遍售价在16元一份。“做这个超长蛋挞，是想打造一个与普通蛋挞不同的理念，做出一款适合大家打卡、分享的产品。”店长说。

正是这份“适合分享”的社交属性，让“超长蛋挞”在这个甜品扎堆的季节里脱颖而出。柜台前，苏州本地女孩小刘和同伴正举着蛋挞拍照：“在社交媒体上刷到好几次，说最近超长蛋挞很火，我们特意过来的。刚才尝了一口，真的跟普通蛋挞味道一样，但拍照好看，值了。”市民雷女士则一次性买了两个。她告诉记者，小朋友在网上看到这个蛋挞很好奇，想让他尝尝味道，满足一下好奇心，“这也是一种仪式感”。她笑着拍拍盒子，“等小孩放学看到，不知道得多高兴！”排队的人群中，顾客刘女士则坦言：“就是图个新鲜，因为它很流行，所以想买来尝尝。就算跟普通蛋挞味道一样，我也无所谓。”

社交属性拉满，热量却不容忽视。苏州九龙医院主管营养师徐晓燕提醒，一个60cm“超长蛋挞”带来的热量在1200kcal左右，“一个蛋挞相当于两顿米饭的热量。”如果脾胃功能比较弱的人也想尝试，建议将其分成7~8份，只吃其中的一小份；食用后不要再搭配奶茶、果汁，可以喝点淡茶水、荷叶茶或无糖乌龙茶，至少不再增加额外的糖分和能量。

实习生 余可涵 扬子晚报/紫牛新闻见习记者 梅方滢